Des logements écologiques pour tous les goûts

Le choix d’un hébergement représente, pour de nombreux voyageurs soucieux de l’environnement, une façon de commencer à réduire leur empreinte carbone pendant leurs vacances. Et au Japon, opter pour un lieu de séjour durable ne signifie absolument pas de laisser de côté confort, style ou originalité. L’hôtel Shiroiya, à Maebashi, est un véritable hôtel design installé dans une ancienne usine de soie réaménagée. Il permet également d’accéder facilement à la réserve de la biosphère de Minakami pour y faire de la randonnée. HÏSOM, une maison d’hôtes située dans le village de Yunotsu Onsen, est une demeure traditionnelle qui a été rénovée avec des matériaux naturels et recyclés. Le programme d’artistes en résidence de cette communauté rurale promeut le mode de vie local.

 

Les voyageurs amateurs de luxe ne voudront pas manquer un séjour au Shonai Hotel Suiden Terrasse, dans la préfecture de Yamagata, une propriété construite de manière à donner l’impression de flotter sur les rizières environnantes. Outre son architecture qui s’harmonise avec la campagne, le restaurant à la philosophie « de la ferme à la table » soutient l’agriculture écologique et biologique au sein de la communauté locale. Pour en savoir plus sur les possibilités d’hébergement durable au Japon, cliquez ici. 

Une douzaine de destinations japonaises ont été désignées pour figurer parmi les 100 meilleures histoires de développement durable

Au total, 12 destinations japonaises ont été ajoutées à la liste annuelle des 100 meilleures histoires de développement durable de Green Destinations. L’organisation, une fondation à but non lucratif qui voit au développement et à la reconnaissance de destinations durables, invite les responsables d’attractions touristiques à faire part de leurs pratiques de tourisme durable afin d’inspirer d’autres lieux, voyagistes et voyageurs soucieux de l’environnement. Par exemple, la ville de Sado a été récompensée pour son histoire visant à protéger la communauté locale d’oiseaux toki. Elle a instauré de meilleures pratiques écologiques à l’intention des touristes ornithologues amateurs, par exemple en mettant à leur disposition des vélos électriques dans le but de réduire le bruit près des oiseaux sensibles aux sons.

 

Les autres destinations japonaises reconnues sont l’île Amami-Oshima, la ville d’Aso, Kamaishi, la ville de Kyoto, le bassin de la rivière Nagara, la ville de Nanao et la ville de Nakanoto, la ville de Nasushiobara, la ville de Niseko, la ville de Shodoshima, la ville de Toyooka et l’île de Yoron.

Les parcs nationaux du Japon s’efforcent de préserver la biodiversité

La nature luxuriante du Japon passe d’un climat subarctique à subtropical sur cet archipel de 3 000 km de long et comporte des volcans fumants, des forêts alpines, des récifs coralliens et des marais. Ce large éventail d’environnements a donné lieu à une incroyable biodiversité. Le Japon abrite en effet 7 000 types de plantes, 1 000 espèces d’animaux et plus de 70 000 espèces d’insectes! Pour protéger ce milieu naturel, le gouvernement japonais a adopté la loi sur les parcs nationaux en 1931. Le pays compte aujourd’hui 34 parcs nationaux, qui couvrent 5,8 % du territoire. Il n’est donc pas surprenant que les parcs nationaux du Japon soient à la tête de nombreuses initiatives en matière de conservation, notamment en ce qui a trait à l’élimination des espèces envahissantes, à l’accès restreint aux zones protégées et à l’organisation d’opérations de nettoyage. Comme les parcs abritent de nombreuses espèces menacées, ils participent également à l’amélioration des habitats et même à des programmes d’élevage artificiel.

 

Afin de promouvoir la sensibilisation à l’environnement et d’offrir davantage de possibilités de profiter de ces zones incroyables, les parcs nationaux du Japon proposent également un large éventail d’activités, notamment des promenades écologiques guidées permettant de découvrir la flore et la faune locales. Pour en savoir plus sur les efforts de conservation de l’organisme, cliquez ici.

Les vélos électriques facilitent l’exploration du mont Fuji

L’imposant sommet enneigé du mont Fuji est la première image qui vient à l’esprit de beaucoup de personnes lorsqu’elles pensent au Japon. Il existe désormais un moyen accessible d’explorer la biodiversité de la région sans transpirer! Enfourchez un vélo électrique et, pendant une excursion d’une journée qui commence au lac Tanuki avec vue sur le mont Fuji au loin, parcourez 23 kilomètres en observant les oiseaux. Si vous avez de la chance, vous apercevrez peut-être un serow japonais, un animal ressemblant à une antilope qui vit sur les collines. Arrêtez-vous pour dîner dans le restaurant d’une pêcherie, où vous apprendrez comment se pratique l’agriculture durable dans la région, puis admirez les superbes chutes de Shiraito et terminez votre journée en dégustant une bière d’une brasserie artisanale.

 

Cette visite fait partie des nombreuses expériences et activités guidées proposées sur le site Web des parcs nationaux du Japon et dans les écomusées situés dans chacun des parcs. D’autres exemples comprennent notamment la pratique de la planche à pagaie sur les eaux calmes du géoparc de Sanriku, devant les villages de pêcheurs avoisinants, l’observation des aigles de mer qui survolent les bancs de glace dans le parc national de Shiretoku, au nord d’Hokkaido, et la randonnée jusqu’au sommet du mont Mocchomudake dans le parc national de l’île de Yakushima, avant un moment de détente dans un onsen (source thermale) des environs.

De délicieux choix culinaires végétariens pour tous les voyageurs

Que vous soyez entièrement végétalien ou que vous optiez simplement pour des lundis sans viande, les choix alimentaires à base de plantes ont souvent une empreinte carbone plus faible que ceux d’origine animale. La cuisine japonaise offre un éventail de possibilités à ceux qui ne veulent pas consommer de protéines animales. Du côté traditionnel, séjournez dans un shukubo (hébergement dans un temple bouddhiste) pour déguster la cuisine shojin ryori : des menus fixes principalement végétaliens raffinés et préparés avec grand soin. Il existe également une foule de plats traditionnels végétaliens, tels que les tempuras de légumes, les tsukemono (légumes marinés), les rouleaux de sushi au daikon, les edamames, le tofu frit et la peau de tofu. En tapant « végétalien » sur Google dans n’importe quelle grande ville, vous trouverez de nombreuses options pour vous régaler, choix qui sera multiplié pour ceux qui mangent des produits laitiers et des œufs. Veillez cependant à vous renseigner avant de vous rendre dans un restaurant, car il n’est pas rare que des plats de légumes soient préparés avec des ingrédients à base de poisson et de viande, notamment sous la forme de dashi (bouillon de poisson). Pour en savoir plus sur la cuisine végétalienne et végétarienne au Japon, cliquez ici.  

Les marchés aux puces pour des souvenirs durables

Bien que nous devrions nous contenter de nos souvenirs en mémoire et ne laisser que l’empreinte de nos pas, la plupart d’entre nous souhaitent néanmoins rapporter quelque chose. L’option la plus respectueuse de l’environnement consiste alors à dénicher un objet d’occasion dans l’un des nombreux marchés aux puces du Japon. Ces marchés itinérants, qui ont généralement lieu un jour fixe par mois à proximité d’un temple ou d’un sanctuaire, sont l’endroit idéal pour trouver une antiquité véritable ou un objet de la culture populaire qui vous rappellera votre voyage au Japon. C’est aussi l’endroit idéal pour observer les gens! Pour en savoir plus sur les marchés japonais, cliquez ici.

 

INFORMATIONS À JOUR SUR LES VOYAGES

Japan National Tourism Organization

(Office national du tourisme japonais) 

55, rue York, bureau 202

Toronto (Ontario) M5J 1R7

Téléphone: (416) 366-7140

Courriel: info_toronto@jnto.go.jp

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